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市场分析

广州洋快餐三大品牌餐费收入合计仅增长1.7%

作者: 来源: 时间:2020-08-16

   7月27日,由广州市社会科学院、广州市商务委、广州市商业总会及社会科学文献出版社共同发布了《广州蓝皮书:广州商贸业发展报告(2017)》。其中关于广州消费品市场运行情况的报告指出,广州市餐饮业持续畅旺,2016年同比增长8.1%。在各类商品中,吃类商品、药品类商品均有较快增长,2016年同比增长分别达到13.4%和12.9%。除此之外,汽车、日用品、通信器材等品质类商品零售额同样增势良好。     总体数据:社会消费品零售额总量继续位居全国第三位     2016年,广州市社会消费品零售总额总量(8706.49亿元)居北京(11005.08亿元)、上海(10946.57亿元)之后,连续29年列全国主要城市第三位,总体规模比第四位的重庆(7271.35亿元)多1435.14亿元。     作为传统商业中心城市,广州市社会消费品零售总额增速高于同为传统商业中心城市的北京(6.5%)、上海(8.0%)和天津(7.2%),也高于兄弟城市深圳(8.1%);低于重庆(13.2%)、苏州(10.7%)和杭州(10.5%),在八大国内主要城市中居第四位,在五大国家重要中心城市中居第二位。
  哪些行业最吃香?零售业、餐饮业实现较快增长批发业、住宿业有所好转     2016年,广州全市批发和零售业零售额7625.58亿元,同比增长9.2%,占全市社会消费品零售总额的87.6%;住宿和餐饮业零售额1080.91亿元,同比增长7.7%,增速比批发和零售业低1.5个百分点。从行业结构看,零售业、餐饮业实现较快增长,批发业、住宿业情况则有所好转。     批发业:“网上批发商城”取得一定成效批发业降幅收窄     蓝皮书指出,近年,传统批发市场受“网购”冲击严重,零售业务明显萎缩,全市批发业零售额同比下降。在采取网上批发商城等措施后,取得一定成效。2016年,广州批发业零售额909.30亿元,同比下降2.8%,降幅比前三季度累计收窄0.3个百分点。其中,限额以上批发业法人企业零售额674.63亿元,同比下降6.5%,降幅比前三季度累计收窄0.5个百分点。     零售业:“电商”总部企业快速扩张引领全市零售业较快发展     2016年,随着“电商”总部企业的持续快速扩张,广州零售业实现较快发展:全市零售业零售额6716.28亿元,同比增长11.0%,占全市社会消费品零售总额的77.1%,拉动全市社会消费品零售总额增长8.3个百分点,对全市社会消费品零售总额增长的贡献率达92.8%。数据显示,仅京东商城华南总部,就拉动限额以上零售业法人企业零售额增长2.4个百分点,拉动全市社会消费品零售总额增长1.0个百分点。     住宿业:仍在低位徘徊星级酒店经营情况好转     蓝皮书指出,在创新入驻网络营销平台、白天鹅宾馆重新投入运营等因素带动下,2016年广州住宿业零售额75.11亿元,同比增长3.0%,增速比上年提高2.4个百分点。星级酒店经营情况普遍好转。其中,五星级宾馆酒店实现零售额17.16亿元,同比增长4.8%,增速比上年提高2.4个百分点;其他星级宾馆酒店实现零售额12.22亿元,同比下降3.9%,降幅比上年收窄7.5个百分点。但是,受国际经济复苏缓慢,国内经济下行压力较大等因素影响,商务客流增长有限,客房有效需求不足,住宿业零售额增速仍然低位徘徊。
  餐饮业:饮食市场整体畅旺“洋快餐”拖后腿     近年来,广州餐饮业企业转变经营策略,合理运用网上“团购”、赠送现金券等营销手段,加推迎合大众消费的中低端菜品和优惠套餐,快速完成供给调整,特色餐饮、健康餐饮、品质餐饮增势良好,高端食肆降幅收窄或恢复增长,饮食市场整体畅旺。2016年,广州餐饮业零售额1005.80亿元,同比增长8.1%。值得关注的是,“麦当劳”“肯德基”“必胜客”等洋快餐发展情况不理想,三大品牌餐费收入合计仅增长1.7%,增速比上年回落3.9个百分点,一定程度上拉低了全市餐饮业零售额增速。
  哪些商品最好卖?食品、药品、汽车快速增长服装、油品降幅收窄     根据限额以上批发和零售业商品分类数据,2016年,广州食品、药品等刚需商品较快增长,汽车、日用品、通讯器材等改善提升生活品质的高弹性商品仍是市场热点,服装、油品类商品零售额降幅逐月收窄,消费品市场商品结构持续优化升级。其中,汽车成为消费品市场的最主要商品动能。
  刚需:“吃类”商品增长13.4%药品类增长12.9%     2016年,全市“吃类”商品零售额382.45亿元,同比增长13.4%,占全市限额以上批发和零售业零售额的9.2%。其中,粮油、食品类商品零售额282.30亿元,同比增长12.5%;饮料类商品零售额49.33亿元,同比增长17.4%;烟酒类商品零售额50.81亿元,同比增长14.9%。     2016年,全市中西药品类商品零售额391.56亿元,同比增长12.9%,增速比上年提高1.3个百分点,占全市限额以上批发和零售业零售额的9.5%。其中,西药类商品零售额303.57亿元,同比增长13.4%。
  改善生活品质类:汽车消费持续升温     随着收入水平的提高及消费能力的增强,汽车、日用品、通讯器材等品质类商品零售额增势良好。2016年,广州汽车消费持续升温,全市汽车类商品零售额1213.22亿元,同比增长9.6%,增速比上年提高8.2个百分点;占全市限额以上批发和零售业零售额的29.3%,拉动全市社会消费品零售总额增长1.3个百分点。     日用品类商品同样迎来快速增长。网络电商销售的快速增长引领广州日用品市场快速发展,2016年全市日用品类商品零售额189.07亿元,同比增长22.9%。     传统支柱型商品:服装、油品降幅收窄     2016年,作为消费品市场两大传统支柱型商品,服装、油品零售额继续下降,明显拉低全市社会消费品零售总额增速。     受到电商瓜分市场影响,实体店、传统批发市场服装零售业务较为惨淡。2016年,广州全市服装类商品零售额417.65亿元,同比下降7.0%,降幅比上年扩大5.3个百分点。     2016年以来,我国多次调整国内成品油零售价格,总体上国内油价呈上升态势,主要受价格因素影响,广州成品油消费降幅明显收窄。全年石油及制品类商品零售额407.36亿元,同比下降1.1%,降幅比上年收窄10.9个百分点。

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