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香港:一预先包装干牛肝菌样本金属杂质含量超出法例标准

作者: 来源: 时间:2020-08-23

    食物环境卫生署食物安全中心(中心)六月三十日公布,一个预先包装干牛肝菌样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准,市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品,亦应停止使用或出售。       产品资料如下:       产品名称:Funghi Porcini secchi Speciali       品牌:Max       包装商:Max Delizie SAS di Massimo Zuccato & C       原产地:意大利       此日期前最佳:二○一八年二月九日       净重:每包一百克       中心发言人说:「中心透过恒常食物监察计划,从中环一超级市场抽取上述样本进行检测,结果显示,样本含百万分之一点六八的镉。中心遵从食品法典委员会的建议,对上述结果加入应用于干制食物的转换系数后,样本的镉水平为百万分之零点一七,超出法例上限的百万分之零点一。中心已通知涉事商户有关化验结果,并指令有关商户停售受影响批次的产品。中心正追查有关食物的来源和分销情况。」       根据《食物搀杂(金属杂质含量)规例》(第132V章),任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物,即属违法。违例者一经定罪,最高可处罚款五万元及监禁六个月。       发言人说:「就上述样本检出的镉含量,在正常食用情况下,不会对健康造成不良影响。虽然如此,如市民曾购买并存有上述批次的产品,亦应立即停止食用。」       中心会知会业界,并会继续跟进事件和采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

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